Description :
Origine : Graines.
Saveur : Odeur épicée au goût puissant, légèrement anisée.
Utilisation : Epice indispensable dans les cuisines indienne et mexicaine, le cumin est aussi très présent dans celles d’Afrique du Nord et du Moyen-Orient. Il s’associe alors avec bonheur avec Brum’ Coriandre.
Il s’accorde particulièrement bien avec les poissons : un Brum’ Cumin sur une dorade au four ou dans une papillote lui apportera une agréable note fraiche de même qu’aux fromages tels le Gouda ou le munster qu’il épouse si bien ! il donne de la légèreté et du caractère aux légumes secs comme le pois chiche , les haricots blancs ,les lentilles …
Original et délicieux : Un Brum’ Cumin sur des carottes rissolées.
DLUO : 24 mois
Brum' Cumin
Brum’ vous propose la vente d’arômes alimentaires naturels et bio, d’agrumes, d'herbes aromatiques, d’épices ou de fleurs. L’assaisonnement de vos mets est plus simple que jamais : grâce aux huiles essentielles de Brum’, l’estragon, la coriandre et le basilic s’invitent dans vos recettes de cuisine toute l’année. Un Brum’ de thym, de romarin ou de fenouil sur vos grillades de viande ou de poisson et vous voilà en pleine garrigue ! Crèmes, glaces ou gâteaux s’imprègnent subtilement d’un parfum de citron vert, de mandarine ou d’ylang ylang par un simple spray. Brum’ orange, citron, muscade, pamplemousse, géranium, cannelle ou tout autre de ces arômes alimentaires rehaussent votre cuisine en un instant.