Description :
Origine: Zeste.
Saveur : Parfum subtil et enveloppant, teinté d’une légère amertume.
Utilisation : Très agréable dans les préparations sucrées à base d’œufs et de lait.
Donne du caractère à des pâtes à gâteaux, à tartes, à crêpes.
Mariage réussi avec des lentilles, des haricots blancs, dans une purée de pommes de terre.
Belle association avec les poissons comme le rouget, la lotte.
Original et délicieux : Un Brum’ Orange Amère sur des asperges et/ou l’émulsion qui les accompagne (mousseline, hollandaise)!
DLUO : 24 mois
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100 pressions minimum - 12€ TTC soit 11.38€ HT
230 pressions minimum - 18€ TTC soit 17.07€ HT
prix : 12,00€ ttc
Brum' Orange amère
Brum’ vous propose la vente d’arômes alimentaires naturels et bio, d’agrumes, d'herbes aromatiques, d’épices ou de fleurs. L’assaisonnement de vos mets est plus simple que jamais : grâce aux huiles essentielles de Brum’, l’estragon, la coriandre et le basilic s’invitent dans vos recettes de cuisine toute l’année. Un Brum’ de thym, de romarin ou de fenouil sur vos grillades de viande ou de poisson et vous voilà en pleine garrigue ! Crèmes, glaces ou gâteaux s’imprègnent subtilement d’un parfum de citron vert, de mandarine ou d’ylang ylang par un simple spray. Brum’ orange, citron, muscade, pamplemousse, géranium, cannelle ou tout autre de ces arômes alimentaires rehaussent votre cuisine en un instant.