Description :

Origine : Fleur d’un arbre originaire d’Asie du sud- est, très présent dans les îles de l’océan indien (notamment Mayotte) et les Caraïbes.

Saveur : Ses pétales dégagent une odeur pénétrante et épicée rappelant le jasmin. Leur saveur est à la fois suave et épicée, avec un léger goût boisé et basalmique.



Utilisation : Particulièrement délicieux dans les desserts, entremets ou glaces auxquels il apporte un parfum d’exotisme à la fois floral et légèrement boisé : mélangé à la préparation de financiers aux amandes, ajouté à une crème anglaise ou pâtissière, ou tout simplement brumé sur une boule de glace vanille, chocolat ou pistache.
Mariage très réussi avec Brum’ Lavande dans un baba au rhum fleuri : 1 brum’ ylang-ylang dans le sirop qui imbibe le baba et 1 brum’ lavande dans la chantilly qui l’accompagne ou vice et versa !!

Original et délicieux : Ajouté à un peu de crème fraîche dans le déglaçage d’un filet mignon de porc aux champignons : un vrai régal !

Les flacons de 100 pressions sont présentés dans un étui transparent, accompagnés d'un mode d'emploi et de suggestions gourmandes, surprenantes et/ou légères!

A NOTER : Les frais de port sont offerts à partir de 30 euros de commande,pour la France Métropolitaine,
vous n'avez plus d'excuse pour ne pas succomber à la tentation!

DLUO : 24 mois


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prix : 18,00€ ttc  

Brum' Ylang - Ylang

 
 

Brum’ vous propose la vente d’arômes alimentaires naturels et bio, d’agrumes, d'herbes aromatiques, d’épices ou de fleurs. L’assaisonnement de vos mets est plus simple que jamais : grâce aux huiles essentielles de Brum’, l’estragon, la coriandre et le basilic s’invitent dans vos recettes de cuisine toute l’année. Un Brum’ de thym, de romarin ou de fenouil sur vos grillades de viande ou de poisson et vous voilà en pleine garrigue ! Crèmes, glaces ou gâteaux s’imprègnent subtilement d’un parfum de citron vert, de mandarine ou d’ylang ylang par un simple spray. Brum’ orange, citron, muscade, pamplemousse, géranium, cannelle ou tout autre de ces arômes alimentaires rehaussent votre cuisine en un instant.